Pour commencer je vous propose tout simplement d'aromatiser vos sel et sucre, ce qui peut vous servir couramment dans la cuisine de tous les jours.
A conserver dans un endroit frais et sombre.

Le Sel : conservation de 4 à 6 mois.

A l'estragon
Pour 150g environ : 1 bouquet d'estragon frais (50g) - 115g de sel de mer.
Préchauffer le four à très faible température. Prélever les feuilles d'estragon, hacher avec le sel à l'aide d'un robot. Etaler le mélange sur la plaque du four, couvrir d'une feuille d'aluminium, laisser dans le four pendant 1 h 30 environ porte entrouverte jusqu'à ce que l'estragon soit parfaitement desséché. Après refroidissement, mettre le sel dans un pot stérilisé. Fermer et étiqueter. C'est prêt.

Aromatisé (pour les marinades)
Pour 90g environ : 75g de sel de mer - 1 c.à c 1/2 de graines de céleri, poivre blanc, cumin, paprika en poudre. Mélanger intimement tous les ingrédients dans un bol.  Remplir dans un pot stérilisé, fermer, étiqueter. C'est prêt.

Le Sucre : conservation 1 an.

Vanillé
Pour 2 bocaux de 500g : 1 kg de sucre semoule - 4 gousses de vanille. Répartir le sucre dans les bocaux, Incorporer 2 gousses dans chacun. Fermer, étiqueter. Laisser macérer pendant 1 semaine dans un endroit frais et sombre avant utilisation.

Cannelle
Pour 2 bocaux de 500g : 1 kg de sucre semoule - 100g de cannelle en bâtons. Répartir le sucre et la cannelle dans les bocaux. Laisser macérer pendant 1 semaine dans un endroit frais et sombre avant utilisation.

Orange ou Citron
Pour 2 bocaux de 450g : 6 oranges ou 8 citrons (non traités si possible) - 1kg de sucre semoule. Prélever le zeste des fruits pour en obtenir 100g environ. Etaler sur la plaque du four, couvrir d'une feuille d'aluminium et faire sécher pendant 3 heures environ à four très faible. Laisser refroidir. Répartir par couche sucre/zeste dans les bocaux. Fermer, étiqueter et laisser macérer pendant 1 semaine dans un endroit frais et sombre.

Les Offrir

Présentations
 

Nid de paille
Confectionner un sac avec du papier épais (style papier peint mural). Déposer de la paille dans le fond et caler vos conserves.

Tasse et soucoupe
Choisir une jolie tasse avec sa soucoupe, placer le pot dans la tasse et emballer le tout dans de la cellophane. Agrémenter d'un joli ruban.

Panier
Dans un panier en osier (vous en trouverez de toutes tailles et pas cher) déposer de la paille ou des feuilles mortes de votre jardin, dans le fond. Caler votre pot, bocal confortablement et agrémenter de ficelle naturel sur les anses.

Papillottes
Emballer vos pots dans de la cellophane en nouant les extrémités (façon bonbon). Nouer les extrémités avec de jolis rubans.